Syrah Marmotta

Cépage emblématique des Côtes du Rhône, la Syrah a conquis l´ensemble de la planète.

Nous l´avons introduite aux détours des années 1990 et lui avons réservé les terres rôties d´Uvrier et de Ban.

Généreuse, elle demande un suivi intransigeant au niveau du rendement.

Bien réglée, elle donne un vin puissant, corpulent aux arômes poivrés et épicés.

D´une garde de 8 à 10 ans, elle s´accorde avec des vieux fromages, des fondues chinoises, des grillades marinées ou des viandes braisées.

A consommer entre 16 et 18°C.

Cordonier & Lamon SA, Flanthey